我们从大米里认识了石蜡，从辣椒酱里认识了苏丹红，从火锅里认识了福尔马林，从奶粉里认识了三聚氰胺，从蔬果中认识了各种农药化肥的危害。

中国科学院大连化学物理研究所博导徐恒泳曾说过：“不是有机生活太神奇，而是食品安全问题太严重”。

据报道显示：

· 每年全球有300万例杀虫剂急性中毒事件发生。

· 全世界有170种杀虫剂，吃了会引起癌症、过敏或与自体免疫相关的疾病。

· 我国每年农药用量337万吨，分摊到13亿人身上，就是每个人2.59公斤！这些农药90%进入我们的生态环境，危害着我们的健康。

· 杀虫剂是使男性精子数目每年减少1%的重要因素，也是造成男性不孕的元凶之一。

· 化学氮肥约有2/3未被农作物吸收，反而溶入土壤和流入水中，可存留数十年之久，并随之进入食物链中。所谓的食物链，就是环境毒素被植物吸收，不断累积，成分越来越浓缩。（譬如水中浮游生物吃到毒素，虾吃到浮游生物，小鱼吃虾，大鱼吃小鱼，人又吃大鱼。由于这些毒在动物体内排不出去，会在脂肪组织里囤积起来，所以循环到人体的时候，已是高浓度的毒素，例如DDT、戴奥辛和多氯联苯。）

· 不仅如此，果蔬中添加的化学激素还可能引起儿童性早熟，破坏成人肝脏、肾脏等器官，甚至可能致癌。

在食品安全问题频发、各种怪病层出不穷的今天，不是有机被商家炒作的越来越神话，而是人们对于健康需求的迫切程度导致了有机市场的空前火爆。

以茶叶为例，茶树以最接近自然且健康的方式生长，保持着天然成分的含量，留住茶叶“本来”的生命力，喝起来口感当然也会更好。大多数人在喝有机茶之前可能并不在乎，但只要在喝了之后，都会对有机茶抱有一种发自心底的信任和热忱。

有机茶的口感更加细腻甘爽，更为醇和温润，自然的花果香和甜润感是幽雅的。内含物相当丰富而且纯净自然，也更加耐泡，一般出泡十几次都保持着相对稳定的茶香茶色。

如果要细品自然原始的原叶清香味道，那一定非有机茶莫属！